سرگرمی

اگر به دنبال روشی سالم، سریع و خوش‌طعم برای پخت مرغ هستید، هواپز یا همان سرخ‌کن بدون روغن بهترین گزینه است. در این مطلب نه‌تنها طرز تهیه مرغ سوخاری در هواپز فیلیپسرا آموزش می‌دهیم، بلکه به صورت کامل روش‌های طرز تهيه مرغ در هواپز برقی، طرز تهیه مرغ در هواپز تفال ، طرز تهيه مرغ در هواپز نینجاو حتی طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن فیلیپسرا هم بررسی می‌کنیم. علاوه بر این، نکاتی درباره طرز تهیه فیله مرغ در هواپز و جلوگیری از مشکلاتی مثل علت خشک شدن مرغ در سرخ کن بدون روغنرا خواهید خواند.

برای شروع، تکه‌های مرغ را شسته و با دستمال خشک کنید. سپس در یک ظرف، ترکیبی از ادویه‌های دلخواه مثل پاپریکا، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک و کمی روغن زیتون آماده کنید و مرغ را حداقل ۳۰ دقیقه در این مرینیت قرار دهید. در روش طرز تهيه مرغ در هواپز فیلیپس، مرغ‌های مزه‌دار شده را داخل سبد دستگاه بچینید، دما را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید و حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان دهید. بهتر است در نیمه پخت، مرغ‌ها را برگردانید تا هر دو طرف طلایی و ترد شوند.

اگر از دستگاه برقی استفاده می‌کنید، طرز تهيه مرغ در هواپز برقیتقریباً مشابه مدل فیلیپس است، اما ممکن است بسته به توان دستگاه، زمان پخت کمی تغییر کند. برای مدل‌های تفال، در طرز تهیه مرغ در هواپز تفالمعمولاً بین ۲۲ تا ۲۸ دقیقه زمان لازم است تا مرغ به رنگ طلایی برسد. در مقابل، هواپز نینجا به دلیل قدرت بالاتر، سریع‌تر نتیجه می‌دهد و در طرز تهيه مرغ در هواپز نینجاسینه مرغ بدون استخوان تنها ۱۵ تا ۱۸ دقیقه و ران مرغ حدود ۲۲ دقیقه زمان می‌برد.

اگر به دنبال وعده‌ای سبک‌تر هستید، می‌توانید فیله مرغ درست کنید. در طرز تهیه فیله مرغ در هواپز، فیله‌ها را با کمی روغن و ادویه مزه‌دار کرده و در دمای ۱۷۰ تا ۱۷۵ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا بافتی نرم و آبدار داشته باشند. همین روش را می‌توانید در طرز تهیه مرغ در سرخ کن بدون روغن فیلیپسهم اجرا کنید؛ فقط کافیست زمان و دما را مشابه هواپز تنظیم کنید تا نتیجه یکسانی بگیرید.

یکی از مشکلات رایج کاربران، خشک شدن مرغ است. علت خشک شدن مرغ در سرخ کن بدون روغن معمولاً سه مورد اصلی است:
۱. پخت بیش از حد و طولانی
۲. انتخاب دمای بیش از حد بالا
۳. عدم استفاده از روغن یا مرینیت قبل از پخت
برای جلوگیری از این مشکل، همیشه مرغ را قبل از پخت با ادویه و کمی روغن مزه‌دار کنید و زمان را به‌طور دقیق تنظیم کنید.

با رعایت این نکات، فرقی ندارد که از فیلیپس، تفال، نینجا یا هر مدل دیگری استفاده کنید؛ همیشه می‌توانید مرغی ترد، خوش‌طعم و سالم آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.